by 開車在台 21 線公路往日月潭方向路上，一定會看見這間醒目的建築物「廖鄉長紅茶故事館」，它是廖學輝鄉長退休後打造的紅茶故事館，用來推廣、販賣各種紅茶，讓更多人知道台灣紅茶的故事。
日月潭是台灣紅茶的故鄉，最早從日治時期開始栽種，光復後持續經營，至今已有八十多年的歷史。
廖鄉長在擔任魚池鄉鄉長其間為了日月潭的紅茶產業努力不懈，使日月潭紅茶名揚海外，改善茶農生活，獲得魚池鄉居民的愛戴。
廖鄉長紅茶故事館的外觀是個私人宅院，蠻漂亮的。
庭院擺放廖鄉長的第一輛車，兒子最愛古董老爺車了。
這裡也有日月潭的九蛙群像！
原來這是當地一位工藝師，應餐廳的要求製作一件裝飾品，完成後餐廳卻反悔不要了，讓工藝師很煩惱，廖鄉長知道這件事後，決定照價收藏，現在展示在紅茶館的庭院裡。
進入館內，右手邊是販賣區，左手邊開始參觀路線。
這是一座以紅茶為主角的展覽館，館內介紹魚池鄉主要紅茶品種與紅茶採收、製作過程，以及台灣紅茶產業的歷史。
由於館內沒有冷氣，其實還蠻熱的，我們帶小孩匆匆參觀一圈。
廖鄉長就是廖學輝先生，曾經擔任魚池鄉鄉長。他為了魚池鄉的紅茶產業而努力，大力推展阿薩姆紅茶、紅玉紅茶，使台灣日月潭紅茶名揚海外，改善茶農生活，獲得魚池鄉居民的愛戴。
卸任後，他在 2012 年打造這間紅茶故事館，推廣、販賣各種紅茶，讓更多人知道台灣紅茶的故事。
這裡展示三種魚池鄉的主要的茶種：紅玉紅茶、阿薩姆紅茶、原生種山茶的茶葉及特色。
從二樓往下看，一樓置放製茶機械設備，是廖鄉長的父親所傳承，至今已有六十多年的歷史，不論是切菁、篩茶、揉捻及乾燥等設備一應俱全，目前仍是紅茶館內的製茶主力機械。
台灣紅茶之父—新井耕吉郎。
奇美博物館許文龍先生有感於他的偉大事蹟，特地為他塑銅像紀念。
一尊存放在奇美博物館，一尊贈予茶改場魚池分場，一尊置於日月潭風景區管理處，一尊豎立在新井先生的故鄉日本群馬縣。
台灣茶葉曾經盛況空前，採茶姑娘是茶山上最美麗的風景。
話說台灣光復後，國民政府來台接收了日人的製茶技術及經營模式。之後政府也積極投入研究紅茶的製茶技術。
到了 1950年代，可說是魚池鄉紅茶的黃金時代，造就滿山茶園，千人採茶的盛況。
台灣茶葉外銷到日本、美國、英國、香港也獲得極高的讚賞。
1970 年之後，因為採茶勞力成本增加，台灣的紅茶很難跟印度、斯里蘭卡的紅茶競爭，外銷的優勢不再，魚池鄉的製茶廠一間間倒閉，居民們為了生計紛紛放棄茶園。
廖學輝眼看遍地沒人採收的紅茶，遂帶頭廢茶園改重檳榔樹，挽救了魚池鄉的經濟。
農民滿載一車的檳榔賣出的價錢幾乎可以再買一輛新車。經濟效益高的檳榔，讓魚池的紅茶園在十年之內從 3000公頃減為不到 30公頃。
1999 年九二一大地震重創魚池鄉的產業經濟，檳榔產業沒落，重建之路遙遙無期。
廖學輝在 2002 年擔任魚池鄉鄉長，與鄉親討論之後，決定帶頭砍檳榔樹，復耕茶園，重振紅茶產業。
當年帶頭廢茶園、種檳榔的是他，後來砍檳榔、復耕茶園的也是他。
經過廖鄉長與大家多年的用心與努力，重新打響魚池鄉紅茶的名號，將台灣紅茶行銷到國內外。
魚池紅茶（日月潭紅茶）也成為台灣最具代表性的伴手禮茶葉。
館內有請我們免費試喝紅玉紅茶，這是我第一次喝紅玉，口感如此溫潤順口，真令我驚訝。小孩們也都覺得很好喝。
喝完後，我們就在庭院休息，結束這次的參訪。
從新井耕吉郎到鄉長廖學輝，台灣紅茶的發展歷經風風雨雨，令人感慨萬千。如今台灣的紅茶產業已經轉型為觀光文化產業。
現代人強調養生保健，紅茶性溫，養脾畏，適合吃完油膩食物後喝，可以減少腸胃負擔，預防心血管疾病。另外紅茶的單寧酸可預防老化，保持肌膚光澤，茶鹼能利尿消水腫，是適合大眾的茶飲。
不過紅茶的咖啡因大多高於綠茶一些，若能夠開發出零咖啡因的紅茶或紅茶相關產品，那就太好了。
（旅遊日期：2019.06.22）
