台中美食｜天菜豐巢素食餐廳（文心秀泰店）—聚餐吃有機蔬食的好地方

台中有不少間素食餐廳，天菜豐巢蔬食百匯餐廳位在台中秀泰文心（南屯店）的三樓，強調有機、創意的素食料理，符合現代人追求的養生觀念。

天菜豐巢開業也有兩年了，在台中市區算是較為精緻高檔的素食餐廳。今天來吃吃看味道如何。

因為父親節緣故，餐廳很多人，我們在11點多就來用餐了。

取餐區分為三個區塊，長條吧台的這一面主要是冷食、沙拉、拼盤。

沙拉菜葉菜很新鮮，可惜醬汁只有和風芝麻醬跟和風柚子醬。

這一區是現煮麵。用泡麵的麵條加上青菜，但是湯汁不油也不鹹，味道很不錯。

師傅現煎蘿蔔糕，皮脆脆的好吃。旁邊一籠一籠的是各種饅頭、包子（素肉包、芋頭、芝麻）。

披薩區。

熱炒區。我覺得比較好吃的是茄子、四季豆、絲瓜麵線，其他菜類還是有點太油膩。

來到吧台的另一面，是甜點區。

蛋糕類。有七八種口味的蛋糕，以海綿蛋糕居多，也有奶酪。

很特別的飲料。

自己可以製作好喝的醋飲氣泡水，在別間餐廳還沒有看過。

飯後來杯咖啡、奶茶，也有養生的麥茶、枸杞茶。

當然一定會有冰淇淋。瑞士巧克力最好吃。

餐廳大約有 200 個座位，不會很擁擠。

兒子與恐龍的對戲。

大家聚餐一起慶祝父親節！

姑姑很疼愛孩子們，每次見面都互相分享好笑的事情，聊得很開心。

離開前看到門口有販賣有機菜。

餐廳就在秀泰文心商場內，吃飽後當然要找阿公買玩具啦！

天菜豐巢素食餐廳最大的特色是它使用有機無毒的蔬菜，烹調得比較清爽，吃起來沒有負擔。不過相對的，味道就沒有那麼大眾化。像是主食的燉飯跟炒麵口味較為奇特，應該就是所謂的創意料理，並不是每個人都能接受。熱炒的種類不多，沒有令人驚喜的菜色，蛋糕都是海綿蛋糕，變化不大，果汁跟茶飲雖然健康，但是太稀了喝起來很淡。以它的價位假日要五百多（還好父親節有折扣），是稍微貴了些。不過考量餐廳使用的食材是有機無污染的蔬果，用餐的環境舒適，服務人員親切友好，吃飽後還可以順便逛街買東西，是親友聚餐的好選擇，可以嘗試來吃一次。