by 來沖繩如果只能買一款伴手禮的話，我一定會選御菓子御殿的紅芋塔。這款甜點不僅健康美味，背後還有當地的故事，是一款兼具美味與質感的伴手禮。
紅芋就是紫心地瓜，是沖繩當地盛產的農作物，當初為了促進地方經濟與農產業的發展而製作紅芋塔。後來紅芋塔確實也成功了，銷售將近40年，獲得無數獎項，已經是沖繩最經典的伴手禮之一。
這次我們地來到御菓子御殿讀谷店，是御菓子御殿的總店，這裡不只是販售點，還能親眼看到紅芋塔的生產線展示。
總店的外觀有個非常醒目的大花帽（照片是前一天傍晚拍的）。
最喜歡紅芋塔的兒子與紅芋小子合照。
一進店內，右手邊是一些紀念品販賣區，左手邊就是整片賣場，琳瑯滿目的商品。
沖繩的紅芋塔有很多品牌，造型也很類似，但因為御菓子御殿是最早的原創款，所以特別用「元祖」來強調它的地位。而兒子也只指定吃元祖紅芋塔，每次來都買很多回國送人或自己吃。
除了紅芋餅，兒子正在看的黑糖餅也很棒，店員有特別跟我們介紹，我有買一盒嚐嚐，好吃！
後方還有其他沖繩有名的伴手禮，像是雪鹽、鳳梨相關產品、醃漬品及酒類、泡盛。
冰櫃販賣紅芋做成的蛋糕，現場還可以吃到紅芋冰淇淋。
沖繩跟台灣一樣，盛產地瓜，但台灣比較常見的是金黃色的地瓜，而沖繩常見的是紫心地瓜。
紅芋塔就是在塔皮上面擠上波浪狀的紫心地瓜泥，塔皮做成紅芋造型，泥餡做成波浪形，象徵紅芋葉搖曳。
地瓜泥質地柔軟，甜而不膩，非常好吃。如果買的是現場這種冰櫃裡的紅芋塔的話，那更是新鮮，塔皮上頭的紅芋泥更是綿密絲滑，吃了還想一吃再吃。
店內的角落有個紅芋塔生產線展示櫥窗，可以觀看紅芋塔的製作過程。
透過大片窗戶，我們看見整盤的紅芋塔正等著進入機器內部加工。
湊進一看，紅芋塔已經成形，我們見證的是它最後的包裝過程。
看見一個個紅芋塔依序排好出列，覺得很有趣。
目前生產線正在生產這種紫黃色雙色紅芋塔。
雙色紅芋塔從 2016 年開始生產，用紫黃雙色的地瓜泥做成，或許是因為顏色更好看，味道濃郁，推出後大受歡迎。
這次我們來沖繩玩，兒子自從在機場看到雙色紅芋塔後，就改變心意，指定要吃這款，不再吃原本的純紫色紅芋塔啦，哈哈！
紅芋塔的芋泥都是100％沖繩的芋泥，不添加色素或防腐劑，天然的顏色就非常好看，而且符合健康。
經過一道道程序，確認沒問題後，紅芋塔被包裝成形。
有了這種先進複雜的自動化機械設備，才能大量生產紅芋塔，並且保持它的品質。
我們在 2017 年第一次來到沖繩旅遊時就買來吃了，經過這麼多年再吃它，味道沒有變，依然很好吃。
比起沖繩其他伴手禮像是金楚糕、雪鹽夾心餅乾而言，紅芋塔的成分單純，味道比較不甜不膩，而且比較健康，很適合買來送老人或小孩。但因為它不添加任何防腐劑，所以保存期限不長，買回去後要盡快吃掉。
（旅遊日期：2025.02.01）
