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蠻荒咖啡在台 21 線中潭公路的大馬路旁邊，每次到日月潭都會經過它。每次經過它的時候，門口總是大排長龍，疫情期間也沒有減少的跡象。
這間餐廳自從開業以來，吸引許多人前往用餐、拍照、打卡，也是網美最愛分享的日月潭餐廳之一。氣派的建築外觀，乾淨明亮純白色空間，大片玻璃帷幕採光，拍照效果一級棒。
我向來對這種網美餐廳興趣缺缺，因為不喜歡人擠人，即使路過它十幾次了，從來沒進去過。直到這一天從日月潭回來，過中午還沒吃飯，路過蠻荒咖啡看到排隊的人不多，就乾脆進去吃吃看。
蠻荒咖啡在中潭公路大馬路旁邊，外觀很氣派。
入口處用平板登記用餐人數，等待叫號。
我們到的時候前面沒人，我以為是過了中午時間，所以沒人排隊，其實是因為大家都用平板登記完去別的地方等了。
店員說我們前面有10 組客人，天啊！都已經下午兩點多了，還這麼多人！但店員說他們出餐很快，不會等很久，衝著這句話，我決定留下來等。
12月中旬入口處有一棵應景的聖誕樹。
對面有間商店賣外帶的咖啡及甜點、麵包。
一進門是點餐及結帳櫃檯。
好不容易等了近半個小時之後輪到我們，進去的時候已經 2：40。我們被安排到二樓用餐，二樓空間寬敞，桌與桌的間距比較寬，用餐起來蠻舒服的。
店裡的中空樓梯是必拍的場景。
餐點主要有義大利麵、炸物、沙拉、甜點、咖啡、飲料等，菜單會更換，可參考店家的臉書資訊。
去櫃檯點餐及結帳，沒多久，我們點的菜就上來了。店員說的果然沒錯，他們出餐確實挺快的，這點做得好！
點了一份山林野菇義大利麵（＄300）、深林牛肝菌義大利麵（＄320）。
我們都覺得很好吃，看似網美的店，烹調卻不馬虎。
再點一份日式豚里肌珍饌定食（＄450），豬排套餐也美味！
加點一份炸薯條，很酥脆！
二樓用餐空間寬敞明亮。
大片透明玻璃窗，遠方山景也變成餐廳的布景。
香草天空雲朵塔、草莓蛋糕是店內的人氣甜點。
飯後來杯卡布其諾（淺焙）（＄130）。香氣十足，滑潤順口，個人覺得好喝。
聽說老闆是魚池鄉在地青年，出國留學後愛上咖啡，回國考取咖啡杯測師執照，2014 年開一間小店，做為烘焙咖啡豆跟同好交流的聚點，2019 年移到現在的店面。以咖啡起家的店，咖啡一定要好喝啊！
小孩選的香草天空（＄170）。
軟綿綿的慕斯、卡式達內餡很好吃！
店內賣的咖啡種類豐富。
月世界表現出的蠻荒意象。
蠻荒咖啡裝潢美觀，用餐環境舒適，價位偏高，雖然是網美店，但食材都蠻新鮮，味道好吃，上菜速度也算快，人氣旺有它的道理。要說缺點的話，就是假日人太多了，過了中午時段還是要排隊等很久。
目前店家似乎還沒有開放訂位，都要現場等候，這個問題只能靠非假日來或者提早一點來吃飯解決。沒辦法，這間店實在太熱門了。
（旅遊日期：2022.12.11）
